09:30-10:00

 הגעה ל'בית המייסדים' , שדרות

נפתח את הבוקר בקבלת פנים קלה הכוללת:  שתיה קלה וחמה, מגוון מאפים.

10:00-11:15 

סיור בבית המייסדים,

"בית המייסדים" הוא פרויקט יוצא דופן, כחלק מפרויקט "בתי מייסדים" בארץ שהוקמו דווקא בעיירות פיתוח.  ובהם מסמכים, תמונות, סרטונים ופעילויות כדי להנגיש מידע רב אודות ההיסטוריה של שדרות מהקמתה ועד ימינו.

המקום מציג את סיפורי החלוצים שהמשיכו את הפעולה הציונית ואת האתוס הציוני בזיכרון הקולקטיבי, אשר עד היום לא בא לידי ביטוי ציבורי ממשי. החוויה ב"בית המייסדים" מדגישה יוזמות שנהגו, נבראו ומומשו בעיר, בתחומים שונים, ובמיוחד את האופן שבו הפכו תושבי שדרות לדורותיהם את האתגרים להזדמנות וליצירה.

11:15-11:45 

סרט גבורה על הקרב בתחנת המשטרה,

הקרנת סרט הגבורה על תחנת המשטרה בשדרות. בסרט זה מומחש בצורה מדהימה כל פרטי קרב המשטרה ב7.10 כולל צילומים נדירים ממצלמות כוחות הביטחון. הסרט מומלץ למבוגרים בלבד. לא לילדים. את הסרט מלווים 5 דמויות מרכזיות- אלון דוידי ראש עיריית שדרות, אמיר כהן מפקד מחוז דרום משטרת ישראל, רונן גבאי הרבש"ץ של שדרות, חיים סאסי חובש איחוד הצלה תושב העיר, יאיר אבינועם מכיתת הכוננות בשדרות.

11:45-13:00 

הרוקמות – מפגש מרגש בין תרבויות

הרוקמות, נשים אתיופיות יוצרות מהעיר שדרות מזמינות אתכם למפגש ייחודי שמפגיש עבר רחוק, עם מסורת עתיקת יומין- הרקמה האתיופית הצבעונית והססגונית מאתיופיה היישר לישראל.  במהלך הסדנא כל משתתף בוחר גלויה ייחודית, לומד ומיישם את טכניקת הרקמה ויוצא עם תוצר מקסים.

מה במפגש?

-אירוח אתיופי מסורתי- טקס בּוּנה (טקס הקפה האתיופי) וטעימת אינג'רה (לחם אתיופי)

-היכרות עם מסורת הרקמה האתיופית והמאפיינים הייחודיים לה

-סיפור אישי של אחת הרוקמות

– התנסות ברקמה

13:00-15:00

סיור טעימות,

שדרות, עיירת פיתוח שחיה שנים בצל הקסאמים, הפכה לאחר ה-7.10 לסמל של חוסן, יצירתיות ותקומה. סיור קולינרי בשדרות הוא לא רק טעימה של מאכלים, אלא מסע מרגש אל ליבה הפועם של עיר שצמחה מתוך הכאב.

טעמים של תקווה

בסיור נטעם מאכלים יצירתיים וחדשניים, המשלבים מסורת עם טוויסט מודרני, ונפגוש את בעלי העסקים המקומיים – אנשים אמיצים ומעוררי השראה, שחזרו לשדרות לאחר התופת ופתחו מחדש את עסקיהם. נשמע את סיפוריהם המרגשים, נבין את הבחירה שלהם לחזור, ונתחזק מהאופטימיות והנחישות שלהם.

חוויה מעוררת השראה

הסיור הקולינרי בשדרות הוא יותר מאשר רק ארוחה. זהו מסע בין סיפורים אנושיים, מפגש עם אנשים שבוחרים בחיים, וחוויה מחזקת שמראה כי גם מתוך החושך יכול לצמוח אור גדול.

בואו לגלות את שדרות האמיתית, לטעום את הטעמים המקומיים, ולהצטרף למסע של תקווה וצמיחה.

תפריט הסיור הקולינרי בשדרות:
טעמים של חוסן ותקומה (לא בהכרח לפי סדר התחנות)

תחנה 1: בית חיים אוליאל – טעמים של יצירה וקהילה

מרק חרירה של משפחת אוליאל: נתענג על מנה מסורתית, שעברה מדור לדור, ונגלה איך יצאו כל כך הרבה יוצרים משדרות. נבין את הכוח של היחד והקהילה, שמאפשרים ליצירתיות לפרוח גם בתנאים מאתגרים. כשרות: רבנות שדרות – כשרות בשרית והאוכל לא בחזקת בשרי.

תחנה 2: בריקות וערק לימונים – טעמים של אומץ ובחירה

בריקות טריפוליטאיות אותנטיות: נתענג על בריקות פריכות וטעימות, המייצגות את הגיוון הקולינרי של שדרות.

כפיתות וערק לימונים בעבודת יד: נטעם כפיתות עסיסיות ונרים כוסית עם ערק לימונים מרענן, אצל 2 מסעדנים שלא משדרות, אך בחרו לפתוח דווקא כאן. נשמע את סיפורם המרגש ונגלה מדוע בחרו להשקיע בעיר

כשרות בד"ץ בשרי והאוכל לא בחזקת בשרי

תחנה 3: פיצה מפתיעה וסלט טעים – טעמים של דור חדש ותקווה

פיצה מפתיעה עם סלט טעים: נטעם פיצה יצירתית וטעימה, ונשמע מדוע הדור הצעיר חזר לגור בעוטף, ומה נותן לו את הכוח להמשיך ולבנות עתיד טוב יותר

כשרות בד"ץ חלבי

תחנה 4: קציצות דגים בחלה – טעמים של ניסים וצמיחה

קציצות דגים בחלה: נטעם קציצות דגים טעימות וטריות, ונגלה למה נס גדול שילש את גודלו של המקום. נשמע על כוחה של אמונה ועל צמיחה מתוך קשיים

כשרות מהדרין

תחנה 5: הכפר המפתיע – טעמים של ציונות וחדשנות

ביקור בכפר מפתיע בלב שדרות: נגלה את הכפר המיוחד, המייצג את הציונות של ה-121, ונבין

את החשיבות של חיבור בין מסורת לחדשנות

תחנה 6: פיצוחים מסוכרים – טעמים של מסורת ועמידות

פיצוחים מסוכרים בעבודת יד

נתפנק בפיצוחים  מתוקים וטריים, אצל אמן פיצוחים שחי 69 שנה בעיר. נקבל ממנו מתנה, נשמע את סיפורו האישי ונגלה איך באמת שומרים על טריות הפיצוחים. (רבנות שדרות)

יש תחנת קינוחי פטיסרי מופלאה נוספת אבל זה רק אם מתחילים את הסיור עד השעה 12:0 ואז ננסה לסיים שם (רבנות שדרות חלבי).

חשוב לדעת

התפריט עשוי להשתנות בהתאם למסעדות בשטח, אך אנו מבטיחים שתצאו שבעים ומרוצים

הסיור הקולינרי משביע ומספק תחליף מלא לארוחה כשרה ומשביעה

האוכל כשר עם תעודות כשרות: כשרות רבנות שדרות, בד"ץ, מהדרין ופרווה שלא בחזקת בשרי

קיימים תחליפים חלקיים לטבעונים, ללא גלוטן וללא לקטוז